Lumpia Isi Dadar Telur

Super ngacoooooooooooo!!!

Pertama, karena gw gak pake kulit lumpia, pakenya kulit spring roll! Kedua, isinya dadar telur! Lumpia mana yang isinya dadar telurrr? Tapi hasilnya enak kok, meskipun bentuknya ada yang ga keruan, hihihi..

Bahan:

- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- 1/2 dada ayam boneless, rebus, cincang halus
- buncis, potong kecil2
- wortel, potong dadu kecil2
- 2 butir telur
- 50 cc susu cair
- kulit spring roll
- garam dan lada secukupnya

Cara:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, buncis, wortel, garam dan lada. Masak hingga matang.
3. Angkat dan campurkan pada telur. Tambahkan susu cair. Kocok.
4. Dadar hingga matang.
5. Dadar matang di potong kotak (sekitar 3×1 cm)
6. Ambil 3 atau 4 potong kotak dadar, letakkan diatas kulit spring roll, gulung.
7. Goreng.

Porsi: 8 lumpia isi dadar telur

Sebetulnya gue pake kulit spring roll karena ga nemu kulit lumpia di farmers market, jadi gw pake yang ada aja. Ternyata lebih enak lho pake kulit spring roll. Gak gampang robek dan lebih kraus2 saat dimakan. Nyaaammm…

Daaaannn puas banget liat suami lahap banget ngabisin lumpia ini, dia ga tau di dalemnya ada sayurannya, hihihi..